הקפה אינו רק משקה, אלא גם תרבות. כל עם והקפה שלו. כשהולכים לשתות קפה, רוצים להרגיש שהוא מוגש בצורה אסתטית.
כמו למשקאות אלכוהוליים, גם בהגשת קפה יש לכל סוג את הספל המתאים לו. למשל, אספרסו קצר מגישים בספל קטן בנפח של כ-60-80 מ"ל ולא מוזגים יותר משני שליש מתכולתו. אבל צורתו של הספל יכולה להיות שונה, כל אחד אוהב ספל אחר. כנ"ל שאר המשקאות.
שטרנ'ס קפה משתדלת להביא ללקוחותיה ספלים וכוסות מיוחדים המתאימים לקפה.